פלם בלאן

זנים: שרדונה, סוביניון בלאן."רציתי לייצר יין לבן שמשאיר לרעננות ולפרי של הרי יהודה את מרכז הבמה. השילוב בין רעננות הסוביניון בלאן למורכבות השרדונה יוצרים יין עדין אך רציני, שהוא בן לוויה מושלם לצהריים של שמש ולארוחת דגים מפוארת." גולן פלם.יין מרענן, פירותי, פריך וחמצמץ. לבן בסגנון אירופאי שמשאיר לרעננות ולפרי של הרי יהודה את מרכז הבמה.היין מתיישן בחביות נירוסטה בלבד על מנת לשמר ארומות וטעמי פרי אופייניים.